むらたさきのインスタグラム(muratasaki) - 11月30日 17時52分
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クリスマスメニューの
お料理教室へ参加して来ました〜🎄👏🥰
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ミシュラン二つ星のシェフ・渡辺雄一郎先生に
ハニちゃん＆ひろみちゃん＆わたしチームは
“サーモンポワレと温製サラダ” を教えていただきました🥗😋
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サーモンポワレのレシピ✍️
①肉厚なサーモンを2cm間隔に切る
②塩、胡椒、ガーリックパウダーを両面にまぶす
③片面に煎りごまをつける
(バットにごまを敷いて、サーモンを乗せて軽く押すだけでつく👌☺️🐟)
④ごまの面を香ばしくなるまで焼く🍳
レア感を残しながら、反対側は一瞬焼く🏃♀️
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生でも食べられるサーモンに
少し火を通すだけでふわっとした食感になって、
めちゃくちゃおいしかった🤤🥺💘
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今回の材料は身近なイオンで揃うものなので、
気軽に買えてコスパも◎👍😋
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さすがシェフ😍👨🍳💫！！な
自分では考えつかない彩り鮮やかでおいしいメニューで、
クリスマスの後は
普段の夕飯にも活用したいな〜🍽🥰🐟✨
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(わが家のメニューはいつも茶色系🙏🤣爆)
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2019/11/30
