緑川静香のインスタグラム(midorikawa_shizuka) - 11月30日 16時05分
【しーたん日本酒録】
鶴乃江酒造@福島
会津中将
蔵内にいろんな細工がされていて、まるで忍者屋敷のような酒蔵さん。
全量槽絞り。木の匂いが付かないように大工さんに作ってもらったまな板を使う。
昔ながらの手造りにこだわり、丁寧に醸す。
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#向井さんの人柄が素敵でした
#心を込めた丁寧な造りを
#瓶詰めも手作業
#槽絞りのまな板は3cm
#幅広い味で飽きない酒
#素敵なお話をたくさん聞かせて頂き
#ありがとうございましーたん
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2019/11/30
