手紙社さんのインスタグラム写真 - (手紙社Instagram)「【11/30（土）9:30〜・12:30〜　『おうちで作れる台湾小麦粉料理』ワークショップ第４回〜マントウ２種＆焼餅〜 at 本とコーヒーtegamisha】本とコーヒーtegamishaで定期開催している「台湾小麦粉料理ワークショップ」。毎回、食欲を誘う台湾料理の香りが書店を包みます。第４回目となる明日は、思わず頬ずりしたくなるほどにキメの細かいふわふわな「マントウ」を２種、均一な層が美しいサクッとした「焼餅（シャオビン）」に挑戦！　ふくらむ生地と油の生地を使い分けることで、小麦粉の異なる食感を楽しむことができます。講師としてお迎えするのは、台湾文化大学への留学経験もある料理研究家・りんひろこさん。本書の翻訳を手がけられた台湾出身の鈴木ジェニーさんと一緒に、実践を交えながらレシピを教えていただきます。ワークショップ中に飛び出す、台湾に関するトークも楽しみのひとつ。今回は、麵茶という現地の飲み物をお出しくださるそう。小麦粉の甘みがある朝食、燒餅とあいます。台湾粉料理界のレジェンド・周清源シェフが執筆した“粉料理のバイブル”『おうちで作れる台湾小麦粉料理』（世界文化社）を教科書に、人に食べてもらいたくなる得意料理を習得しませんか？　 ▶︎プロフィールページのリンク「手紙社公式Webサイト」EVENT INTRODUCTION」→「台湾小麦粉料理WS」へ＊当日、カフェスペースは12:15OPENを予定しています。（書店は通常営業しています） #手紙社 #手紙舎 #本とコーヒーtegamisha #おうちでつくれる台湾小麦粉料理 #世界文化社 #周清源 #りんひろこ #台湾 #粉料理 #マントウ #シャオビン #ワークショップ @rin_hiroko ＜そのほか本とコーヒー開催イベント＞ ◎11/29（金）出張「帆帆魯肉飯」 ◎12/1（日）かろくこうぼう「ぴったんこ動物を作ろう！」ワークショップ ◎12/11（水）〜25（水）　ナカムラユキ原画展「ころんちゃんの香りとあそぼ♪」 ◎12/14（土）兼島麻里『野菜と果物のキャンドル』デモンストレーション〜林檎・洋梨のキャンドルができるまで〜 ◎12/21（土）永岡綾『週末でつくる紙文具』WS〜A5サイズのカルトン ◎12/25（水）tico moonクリスマススペシャルライブ」11月29日 14時26分