Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんのインスタグラム(ouchigohan_ojisan) - 11月26日 18時32分
.📝レシピあり
•こってり濃厚味噌おでん🍢
今日みたいに強く冷える日は、おでんを食べたいですよね。
これから気温は下がっていって冬に一直線だとニュースを見たので、
そう思って今日は大好きなおでんの投稿です😙
もちろん、日本酒にもばっちし🍶
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おうちごはん(@おうちごはん編集部)さんの
連載には写真付きのレシピがあるので、
是非ストーリーから飛んでみてくださいね☻
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あつあつをほふほふ食べて、
冬の寒さを吹っ飛ばしちゃいましょう☺️👌
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📝レシピ
材料(1人前)
・三角こんにゃく……1片
・結び白滝……1個
・厚揚げ……1枚
・ウインナー……1本
・ごぼう巻き……1本
・ちくわ……1本
・茹でたまご……1個
・大根……1切れ
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【A】
・醤油……大さじ2
・砂糖……大さじ2
・酒……大さじ2
・みりん……大さじ2
・顆粒だしの素……8g
・水……500ml
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・赤味噌……大さじ1.5
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下準備
・こんにゃくに切れ込みを入れておく
・大根は厚めにカットして皮をむき、20分ほど下茹でしておく
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作り方
1. Aの調味料を鍋に入れ、沸騰させる。
2. おでんの具を入れ、20分ほど弱火で煮込む。(しみしみが好きな方は、更にどんどん煮詰めてください!※焦げないように注意しながら)
3. 仕上げに赤味噌を溶かし、中火で5分ほど煮込んで完成。
※味が濃ければ水を、薄ければ味噌を入れて調整してください。
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是非これからやってくる寒い冬に、
一味違ったおでんをどーぞ💁♂️🍳
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美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+*
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2019/11/26