金谷麻紀子 のインスタグラム(makiko_kaneya) - 11月24日 20時31分
レストラン・小売で
売上を上げたいと思ったら
\\コンセプトを体現できているか//
をまず振り返ってみましょう!
どんなお客様に
どんなニーズを
どんなポジションで
といったお店の基準を
きちんと実現できてるかを
チェックすることです。
コンセプトが体現できていないと
個性がなく、
数ある、どこでもあるお店に
埋もれてしまいます。
そうなると、価格で競争しないと
選ばれないお店に。
逆に、
コンセプトが際立っていれば
お客様が勝手に選んでくれます。
販売促進しても
反応されやすくなりますよ!
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2019/11/24