スターフライヤーさんのインスタグラム写真 - (スターフライヤーInstagram)「台北もモーニング① 四海豆漿大王【台湾の定番朝食「鹹豆漿」で胃も心も落ち着ける】台湾でクラッシックな朝食を味わいたいなら、「鹹豆漿（シエンドウジャン）」だろう。現代アートが鑑賞できる「台北当代芸術館」も並ぶ道沿に〈四海豆漿大王〉と大きく書かれた赤い看板がある。通勤中のバイクが行きかう車道からも見渡せるほどの大きくひらかれた店先、歩道に面したオープンキッチンが印象的だ。木樽やせいろから立ち込める湯気に誘われるように店内に入ると、忙しく並ぶテイクアウト組とは違いゆったり朝食をとるお客さんも多い。みんなが美味しそうに食べているのがお目当ての「鹹豆漿」（30元) 優しい塩味の温かい豆乳スープに揚げパンを浮かべた台湾の定番朝食は、時間が経つにつれ豆乳がおぼろ豆腐のような食感に変化していく不思議な味わいだ。ついつい食べ過ぎてしまう台湾旅では嬉しい優しい味である。そして豆漿屋は美味しい小籠包を出す店が意外と多い。少し皮が厚めのモチモチ生地で、肉汁ジューシーな蒸したてアツアツ小籠包は誰もが納得の味わいだ。他にも卵焼きクレープ（ダンピン）や、香ばしくサクサクな焼餅もあって注文は迷いがちになるが、「これもおいしい」と日本語で人懐っこく話しかけてくる店員さんを信頼してたくさん食べてみよう。 “世界で一番美味しい”と大きく書かれた看板は大げさだとしても、期待は裏切らないはずだ。営業時間も長いのでいつでも立ち寄れるのがまた嬉しい。《住所》台北市大同區長安西路29號 (MRT中山駅より徒歩約5分) 《営業時間》月〜土 6:00-22:00 日 6:00-13:00 #スターフライヤー #starflyer #星悅航空 #taipei #台北 #台北旅行 #taipeitravel #台北美食 #taipeifood #台北グルメ #台北朝食 #taipeibreakfast #充実した朝食を #台湾旅行 #豆漿 #ヘルシーごはん #鹹豆漿 #豆乳 #ヘルシーメニュー #健康食」11月22日 12時05分