谷口菜津子のインスタグラム(nco0707) - 11月21日 22時58分

晩酌

ロールキャベツ

豚ひき肉、とりレバー、豚トロ、きのこと玉ねぎをバターで炒めたものなどでタネを作り、クリームチーズと半熟卵を入れ、低温調理しました。
低温調理だから卵と肉がパサつかない。
低温調理器だと味が染みないのでタネの味はしっかり目に。
葉っぱもまあまあ茹でました。

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