北海道放送「今日ドキッ!」のインスタグラム(hbc_kyodoki) - 11月20日 12時46分
きのうのスタジオ料理コーナー
「ごはんにしよう!」は…
🌸10分で3品完成!時短&簡単レシピ🌸
1品目✍️レンジで肉豆腐
2品目✍️春菊とカキのサラダ
3品目✍️桜エビスープ
レンジの待ち時間でサラダとスープも出来ちゃいます!
レシピ:フードコーディネーター りさ先生
【材料 2人分】
<レンジで肉豆腐>
・豚バラ薄切り肉 4枚 ・木綿豆腐 1丁
・マイタケ 80g ・長ネギ 1/2本
・春菊の茎 2~3本
A(・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・ショウガ 小さじ1 ・かつおぶし 5g)
・七味唐辛子 少々
<春菊とカキのサラダ>
・春菊の葉 2~3本分 ・カキ 1/2個
・ポン酢 大さじ1 ・マヨネーズ 大さじ1/2
・白すりごま 少々
<桜エビスープ>
・塩昆布、桜エビ 各大さじ1 ・長ネギ 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩、ごま油、白いりごま 各少々 ・熱湯 300ml
【レシピ】
<レンジで肉豆腐>
1.豚バラ肉は半分に切り、木綿豆腐は4,5㎝角に切る。 マイタケは手で裂き、長ネギと春菊の茎は斜め切り。
2.耐熱ボウルにAを混ぜて、 豚バラ肉を入れてからめるように混ぜ、 残りの材料を入れてふんわりラップをかけ、 600Wで7分レンジ加熱する。(700Wなら6分)
3.3分ほど置き、味を染み込ませたら、 お好みで七味唐辛子をふる。
<春菊とカキのサラダ>
1.春菊は手で葉を茎から外して氷水に入れ、 5分ほど置いて、水気をしっかり切る。 カキは皮をむいて大きめの一口大に切る。
2.ポン酢とマヨネーズをよく混ぜる。
3.器に①を盛って②をかけ、白すりごまをふる。
<桜エビスープ>
1.器に白ごま以外の材料を入れ、 熱湯をそそいで白ごまをふる。
栄養バランスもしっかり取れた3品 是非お試しください!
(調味料に誤りがあったため 再投稿です。失礼いたしました。)
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2019/11/20