mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 10月25日 14時36分

恵比寿焼肉 うしごろバンビーナ ヒルトップ店 - Instagrammers Gourmet

【自家製ハムのラクレットチーズハムカツ/ 美味しさの秘密】
岩手の銘柄豚“岩中豚”もも肉ブロックに下味をつけじっくり低温調理〜軽く燻製した無添加の厚切り自家製ハムを十勝のラクレットチーズに挟みパン粉をつけカラッと揚げます、北海道十勝のラクレットチーズは原材料が生乳と食塩のみ、保存料や乳化剤は一切使用していません。熱すると旨味が増すラクレットチーズは付け合わせの根菜ピクルスサラダとも相性バッチリ、とことん素材にこだわったラクレットハムカツはスパイシーでサラッとした手作り特製ウスターソース(人参、セロリ、玉ねぎ、リンゴ、生姜にシナモン、ナツメグ、クミンなどのスパイスを使用）がよく合います。
Breaded and Deep-fried Iwachu pork ham with a raclette cheese filling(Tokachi Cheese from Hokkaido), served with homemade spicy Worcester sauce and creamy pickle-flavored salad.
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