高野祐衣のインスタグラム(yuipooon12_06) - 10月24日 19時20分
日本酒飲むときの
この嬉しそうな顔😂😂😂
『ほしいずみ』 純米 無濾過生原酒
日本酒を飲むときはまず香りから🙆♀️
旨味が凝縮されたような、
華やかでジューシーな香り✨
香りと味にギャップがあって、
酸味、苦味、そしてキレもある。
度数が少し高めだからか、
最後アルコール感が少しあるかも?
食事と合わせたいキレ☺︎
日本酒って、
甘い香りだから甘い味、
すっきりした香りはキレがある。
とは限らないから
ギャップも面白いしのめばのむほど
奥が深くて面白い🍶✨
合わせた料理は、
「牡蠣と柿の和風あんかけ」
まさかフルーツの柿を
日本酒と合わせる日が来るなんて!(笑)
これまたすぐ食べたい、、
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2019/10/24