国連WFP 世界食料デーキャンペーン2015のインスタグラム(jawfp_official) - 10月19日 14時21分

ゼロハンガーメニューを食べて、アフリカに給食を届けよう🍚！！
【リストランテ・アッティモ @ristoranteattimo 】は、横浜港とベイブリッジが見渡せる#みなとみらい のイタリア料理店です。
ゼロハンガーメニューとしては、「地元農家直送規格外ジャガイモ🥔を使ったニョッキ　切り落とし牛肉のトマト煮込みソース」を提供いただいています！イタリアの伝統と日本の旬が生きる味わいをぜひお楽しみください。 ・
◆〈リストランテ・アッティモ様からの応援メッセージ〉◆
通常は廃棄されるか家畜の餌などに利用される、規格外のジャガイモを購入。切り落としの牛肉でパスタソースを仕込み、合わせてニョッキにしました。（料理長　新井大介様考案）
地産地消を大切にし、生産者の顔の見える食材を使用することで、料理人として日常より食材に愛情を持ち、大切に使わせていただいております。食品ロスをなくすことも料理人の技術、愛情であり、食材を大切にすることはお客様を大切にすることと等しいと考えております。
現在の日本では食材があふれ、食品を比較的どこでも容易に手に入れることが出来ますが、世界ではまだまだ飢餓に苦しんでいる国の方も大勢おります。食品を大切にするという原点に戻り、少しでも飢餓に苦しむ国の方、子どもたちのお役に立ちたいと思います。 ・
☆ゼロハンガーメニュー協力店様の各店舗では、10月31日までの期間中、食品廃棄に配慮した 「ゼロハンガーメニュー」 をお楽しみいただけます。売り上げの10%が国連WFPのアフリカにおける学校給食支援に寄付されます。

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