あさひ/Asahiのインスタグラム(morningsun3480) - 10月18日 22時19分

2019/10/18
大人の夜のおやつ🌙
＊コーヒー羊羹
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地味な写真で、すみません。笑
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息子が手足口病になって、治ったと思ったら次の日から風邪で発熱で。。
はじめての遠足もお休みとなり……
息子も私もドタバタとぐったりの
そんな1週間でした。
息子の熱も下がり、ホッとした金曜の夜。
ひっそりと34歳児になりました。
帰る予定のなかった夫が急遽、帰ってきてくれたので
松原製餡所( @matsubara_seiansho )の「神戸珈琲餡」を使ってコーヒー羊羹をつくって大人のおやつに。
材料、珈琲餡300gに水150cc、粉寒天2g。
おしまい。
シ、シンプル……☕️
缶詰のチェリーと、ホイップ済みで売られている、絞るだけのクリームで飾って、ハイおしまい。
常温でも固まるので、あっという間に完成。
「帰るよ」コールから帰宅までで、十分に間に合いました。
自分のためにつくるおやつなんて簡単なのがいちばん。
あんこの甘みの先に、コーヒーの香ばしさが薫る羊羹。
夜な夜な語らうにはぴったりのおやつです。
おススメ。
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私の好きなエレファントカシマシの「旅の途中」という曲の歌詞に、
「よごれたココロも揺れる想いもこの体でどこまで行けるだろう」
というのがあって、この曲が頭の中でいつも鳴っています。
34歳児になっても、相変わらずこの気持ちで進んでいこうと思います。
「人生はいつでも旅の途中 行こう 誰も知らぬ明日に向かって」
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#松原製餡所 #松原あんこ #あんこ好き

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