Atsukoのインスタグラム(sakuracafe001) - 10月16日 14時23分
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日本初上陸のベルギーヨーグルトを使ったレシピを提供するカフェに行ってきました。
場所は代官山。
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https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13018238/
こちらは、10/16から11/7までのポッブアップストアになります。
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今回私が注文したのは、カルボナードという牛の塊肉を煮込んだ料理。
ソースにヨーグルトを使い、まろやかな味わいに仕上げていました。
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それ以外にもヨーグルトをつかったお料理やスイーツも用意されているので、ご飯時でもカフェタイムでもお楽しみいただけるのと思います。
ちなみにシェフは、日本最年少二つ星シェフの厚東 創さんです。
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このヨーグルト、とても酸味が少なくてたべやすいので、酸味が苦手な男の人にも気にいっていただけるかと。
レシピも公開されているようなので、私も実際作ってみたいと思います。
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気になる方は、ストーリーチェックしてみてね!
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ハイライトにも残しときます✨
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2019/10/16
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