キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 10月16日 12時00分

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冷たい風が吹き出すこの時期にうれしいちゃんぽん風スープ🍲
野菜たっぷり😊具沢山でヘルシーなスープに豆乳をプラスするだけで、濃厚な味わいに💯
最後に加えるオイスターソースが、豆乳の旨みを引き立てます。

●ちゃんぽん風具沢山豆乳スープ

材料　4人分
無調整豆乳……100ml
キャベツ……200g
にんじん……20g
もやし……50g
きくらげ（乾燥）……2g
豚肉（バラ薄切り肉）……50g
シーフードミックス……50g
蒲鉾……50g
水……400ml
鶏ガラスープのもと……小さじ2
塩……適量
ごま油……小さじ2
醤油……小さじ1
オイスターソース……小さじ1

①キャベツは4㎝角、にんじんと蒲鉾は拍子木切り、きくらげは水で戻して細切り、豚肉は3㎝幅に切る。
②厚手の鍋（またはフライパン）にごま油をひいて中火で熱し、にんじん、きくらげ、キャベツの芯の部分を炒める。しんなりしてきたら残りのキャベツ、もやし、蒲鉾を加えて炒める。
③水、鶏ガラスープのもとを加え、蓋をして沸騰してきたら弱火で3分煮る。
④豚肉、シーフードミックスを加え、火が通るまで煮る。
⑤無調整豆乳、醤油、オイスターソースを加え、塩で味を調える。
※無調整豆乳は最後に加えます。加えた後は沸騰させないようにしてください。

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