高本采実さんのインスタグラム写真 - (高本采実Instagram)「🐟 タチウオ１０匹捌いたあとメクリアジを捌くこと３匹目、アジのゼイゴが立派すぎて（ゼイゴ：体の側線上の尾鰭側にある棘状の固いうろこ）初めて包丁で指やられちゃいました😹🔪 切ってから２週間近く経つけどまだ傷が治らないのは歳のせいかしら？🤯 . やーでも、メクリアジ本当に脂ノリノリで刺身が堪らなく美味しかったです🤤💕 . 質問多かった「メクリアジとは？」について簡単に紹介します(o^^o) . マアジにはざっくり2タイプいます。(生物学的に種は同じです) ◆黒アジ（沖合回遊型） ◆黄アジ（居着き型）今回のメクリアジは黄アジのことです。大阪湾・明石周辺・淡路島南部などでよく釣れる黄アジを、地方名でメクリアジと呼んでいます☺︎ 由来は「目がくりっとしてるから」「三枚おろしにしてお造りにする時に皮を手でめくるから」など諸説あります☻ . 餌を求めて回遊する黒アジとは違い住みやすい場所を見つけてその場所にやってくる餌を食べる黄アジは黒アジに比べると省エネなので自然と体に脂が乗ってきます🐟 またこの黄アジが居ついている場所は網が引けないようなところに住み着いていることが多い為基本的には漁獲方法は釣りです🎣 その為市場でも高値で取引されることが多く主に料亭などで出される高級アジです🌟 . . というこで、釣れたらラッキー🥺✨ 食べる分だけお持ち帰り🙏🏻 刺身は絶品🤤 . サビキで釣れるので場所・時期・タイミングさえ合えば誰でも簡単に楽しく釣れます☺️ . . 絶品メクリアジ、ご馳走様でした🥺🙏🏻✨感謝✨ . . . . #アジ #マアジ #真鯵 #mackerel #黄アジ #メクリアジ #刺身 #最高 #酒のあて #魚 #水産学 #ナルホド水産学 #fxf #エフバイエフ #釣り #釣り好き #海釣り #釣りガール #fishinggirl #高本采実 #あやみん #ayamistagram」10月5日 0時37分