福島県のインスタグラム(realize_fukushima) - 10月2日 17時56分
味わって！ ほうろく焼き
分厚い三角油揚げの切れ目にネギを詰め、こんがり焼き上げた料理です。 歴史は古く、三春藩三代目藩主・秋田輝季がとても気に入ったという逸話があります。春はふきのとう味噌、夏は山椒味噌、秋・冬は柚子味噌と、季節の味噌をつけて食べるのが一般的です。外はこんがり、中はふっくらジューシーです。
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2019/10/2
