KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月24日 12時01分


『めんつゆで アボカドと豆腐の漬け丼』
調理時間:5分
費用:200円程度
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めんつゆで味付けしたアボカドと豆腐をごはんにのせていただく、簡単どんぶりのご紹介です。とても簡単ですが、ボリュームがしっかりあり、食べ応えのあるごはんです。ごま油の風味がほんのり香り、食欲をそそります。トロッと卵を絡めてお召し上がりくださいね。
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【材料】 1人前
ごはん  200g
木綿豆腐  100g
アボカド(120g)  1個
①めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ1.5
①しょうゆ  小さじ1
①ごま油  小さじ1
のり(刻み)  大さじ1
卵黄(Mサイズ)  1個
白いりごま  適量
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【手順】
アボカドは皮と種を取り除いておきます。
1. アボカドは1.5cm角に切ります。
2. 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
3. ボウルに1、2、①を入れ全体に味がなじむように和えます。
4. 器にごはんをよそい、のり、3をのせ、真ん中をくぼませ、卵黄をのせ、白いりごまを散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
アボカドはよく熟したものをお使いください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2019/9/24

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