KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「あまくてホクホク🍠 「さつまいも」レシピ３選👩‍🍳 . ①『揚げないスティック大学いも』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . さつまいもを甘じょっぱく炒めた大学いもを、スティック状に。揚げずに油で炒めるだけなので簡単にお作りいただけます。小腹が空いた時のおやつにもおすすめです。ホクホク甘いさつまいもスイーツ、ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 2人前さつまいも　250g 水（さらす用）　適量 ①砂糖　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ1/2 ①黒いりごま　大さじ1/2 サラダ油　大さじ1 . 【手順】 1. さつまいもを1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅に切りスティック状にします。 2. 1を10分水にさらし、水分をよく拭き取ります。 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて火が通りカリッとするまで炒めます。 4. 中火のまま①を加えて全体に絡めたら出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】・甘さやしょっぱさはお好みで調節してください。・さつまいもを水に浸けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。 ———————————————————— ②『トースターで簡単シンプルなスイートポテト』 . 調理時間：35分費用：200円程度 . 甘くてホクホクなさつまいもを使った、シンプルなスイートポテトのご紹介です。材料、工程を最小限にしたレシピですよ。通常はバターを使うところを手軽に手に入るサラダ油で代用しました。お手軽にできるスイーツレシピなので、ぜひお試しくださいね。 . 【材料】 8個分(5cmの俵型) さつまいも（1本）　250g 水（さらす用）　適量 ①牛乳　60ml ①砂糖　大さじ1.5 ①サラダ油　小さじ1 卵黄　1個分 . 【手順】さつまいもは皮を剥いておきます。 1. さつまいもを1cm幅のいちょう切りにして水に5分浸します。 2. 水気を切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで8分加熱します。 3. さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かく潰し、①を加えてなめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。 4. 手で俵型に成型し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。 5. 表面にハケで卵黄を塗り、トースターで10分こんがり焼き色が付くまで焼きます。お皿に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】さつまいもはなるべく小さくカットすると火が通りやすくなり、しっかり潰すことができるので滑らかな生地になります。サラダ油の量は、全体がまとまって表面にツヤが見える位を目安に調整して加えてください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ———————————————————— ③『簡単おやつカリカリキューブ大学芋』 . 調理時間：30分費用：200円程度 . 大学芋をコロコロのキューブ型にし、カリカリに焼いて作る、アレンジ大学芋です。揚げずに簡単に作れて、見た目も可愛い一口おやつ。いつもの大学芋も美味しいですが、こんなアレンジもたまにはいかがですか？ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 2人前さつまいも　300g 水（さつまいも用）　適量 ①はちみつ　大さじ2 ①しょうゆ　大さじ1 ①黒いりごま　大さじ1/2 サラダ油　大さじ2 . 【手順】 1. さつまいもを1cm角に切ります。 2. 水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。2を入れて転がしながら表面全体ががカリカリになるまで炒めます。 4. 弱火にしてから①を加え、絡ませるように炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。・さつまいもを水に浸けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #さつまいも #スイーツ」9月13日 21時01分