キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 9月13日 20時00分
\#山本ゆり さん考案♪おかわりがとまらない!じゃがいもと豚こまの香ばしだししょうゆ炒め/
家族が集まる日にみんなで食べたい!山本ゆりさん(@山本ゆり)考案の、じゃがいもと豚肉(こまぎれ)をつかったレシピをご紹介します。
味つけは いつでも新鮮 #旨み広がるだししょうゆ だけ♪
100%国産だし原料にこだわった、まろやかで上品なうま味が口の中に広がり、おかわりがとまらないおいしさに仕上がります。
ボリュームもあるので、家族みんなで食べられる大皿料理にもおすすめです。「つくってみたい!」と思ったら #いいね をお願いします♪
■材料(2人分)
豚肉(こま切れ) 150g
片栗粉 適量
じゃがいも 2個
さやいんげん 6本
サラダ油 適量
キッコーマンいつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ 大さじ1と1/2
■つくり方
(1)豚肉は片栗粉をはたく。じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ(600W)で約5分加熱し皮をむいてひと口大に切る。さやいんげんは筋を取り、長さを半分に切る。
(2)フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒める。フライパンの空いているところにじゃがいもを入れ、全面焼き色をつける。
(3)さやいんげんを加えて炒め合わせ、だししょうゆを加えて、焼き絡める。
\ゆりさんの調理ポイント/
じゃがいもは4分加熱し、裏返して1分加熱すると、ムラなくできます。
だししょうゆを加えたら、少し焼きつけてから火を止めると香ばしく仕上がります。
今回は生のさやいんげんを使用しましたが、冷凍でも可です。
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2019/9/13