DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月6日 00時00分


抹茶のほろ苦さがアクセントの和風ティラミスをご紹介♪クリームに豆腐を入れることで、あっさりとした仕上がりになります。上品でオシャレな見た目なので、パーティーやおもてなしにもおすすめです。
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■材料 (850cc容器1台分)
☆ティラミス
・絹豆腐  300g
・クリームチーズ  100g
・砂糖  60g
・レモン汁  大さじ2
・カステラ  3切れ(120g)
・抹茶  10g
・お湯  80cc
★仕上げ用
・抹茶  大さじ1
■手順 (1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
(2)【ティラミス】豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水切りする。ボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。
(3)別のボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、2、レモン汁を順に加えてその都度混ぜてこす(豆腐クリーム)。
(4)カステラは1cm角に切る。耐熱容器に抹茶、湯を入れて混ぜる。カステラを加えてまんべんなくまぶす。
(5)器に4を入れ、スプーンで上から押さえて敷き詰める。豆腐クリームを流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
(6)抹茶(仕上げ用)をまんべんなくふるいながらかける。
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詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/256757681430201504
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2lzi608
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2019/9/6

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