macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月4日 15時05分

つるんととろける💕「#抹茶豆花」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️人気の台湾スイーツ「豆花(トウファ)」🌸⁠
✔️工程も材料もとってもシンプルで簡単😊⁠
✔️お好みのトッピングでアレンジしてみて！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：10分⁠
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・無調整豆乳：400cc⁠
・砂糖：大さじ1杯⁠
・抹茶：3g⁠
・粉ゼラチン：7g⁠
・水：大さじ2杯⁠
・黒みつ：適量⁠
＜トッピング＞⁠
・マンゴー：適量⁠
・ピーナッツ：適量⁠
・つぶあん：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
ゼラチンは水でふやかします⁠
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■作り方⁠
①鍋の中に砂糖と抹茶を加えて混ぜます。⁠
②豆乳を少しずつ加えて溶きのばします。⁠
③豆乳を全て加えたら、中火で沸騰直前まで加熱します。火からおろしてゼラチンを加えて溶かします。⁠
④容器の中に流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。⁠
⑤大きめのスプーンですくい、器に盛りつけます。⁠
⑥黒みつをかけて、トッピングにマンゴー、ピーナッツ、つぶあんをのせたら完成です♪⁠
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★MEMO★⁠
・抹茶は豆乳を加える前にグラニュー糖と混ぜておくことでダマになりにくくなりますよ♪⁠
・豆乳は沸騰させると分離してしまうので気をつけてくださいね。⁠
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