みわこさんのインスタグラム写真 - (みわこInstagram)「＊きょうも1日おつかれさま☻ . ・豚バラもやしの重ね蒸し鍋 . 仕込みもデスクワークもまだ山盛りにあって、ありがたいことにやっぱり今日もなかなか帰れなかった。だけど、朝夕がずいぶん涼しくなってきたから「もうお鍋でも大丈夫だな〜」なんて思っていて、昨日2袋買ってあったもやしで、重ね蒸し鍋一本勝負！簡単なので作り方ものせておきま〜す☺️🤓🍲 . 【豚バラもやしの重ね蒸し鍋の作り方】お鍋を用意。お野菜はサッと水洗いしたら水気は切りすぎず、底から順番に、もやし→小松菜→豚バラ→もやし→椎茸 →豚バラ→もやし→小松菜→豚バラって感じで重ねていって、最後にてっぺんにニラを乗っけてお鍋に蓋をして、中弱火でしばし待つ。蒸しあがったら、出来上がり。蓋が閉まりきらない程でも、蒸しあがると随分かさが減るのでたっぷりめで作るのがおすすめ。今夜はふたりとも最初はポン酢で食べた後めがねくんはいつものフルヤジラー油で、わたしは山椒オイル＋マルドンの塩などで食べました♡ . お野菜はわざわざ買わず、人参や白菜や牛蒡などおうちにあるお野菜を何でも、入れてみて下さい。鍋底の焦げ付きが心配な場合は、てっぺんからちょっとお酒をふりかけてから蒸してくださいね。蒸しながら包丁やまな板の洗い物まで済ませられて、あっという間にいただきますができて美味しいので我が家のお決まり時短メニューです。よかったら、作ってみて下さいね〜☺️😎🍲✨」9月3日 21時05分