C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 8月30日 11時55分


とびだす❗️❓キャンディポットクッキー🍪💕
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シャカシャカクッキーの進化版!ドーム状に飛び出したキャンディポットクッキーを作りました^^
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■調理時間約 1時間(乾燥時間を除く)
■材料費約 950円
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■材料
・薄力粉…150g
・アーモンドパウダー...50g
・無塩バター...50g
・グラニュー糖...60g ・卵...1個
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・アイシング用シュガー...200g
・水...30ml
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・ゼラチン...50g
・水...150ml
・砂糖...15g
・着色料...青
・トッピングシュガー...適量
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■手順
(下準備)
クッキーの作り方:薄力粉、アーモンドパウダー、バター、グラニュー糖、卵を混ぜ合わせクッキー生地を作り、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる。クッキー生地を5ミリ程の厚さに伸ばす。丸型セルクルと三角セルクル、口金を使いキャンディポットの形にくり抜く。オーブンで10分〜12分焼く。
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1.お湯にゼラチン、砂糖、フードカラーを入れ混ぜる。膨らました風船をくぐらせて半日ほど乾燥させる。
2.アイシングシュガーと水を混ぜ合わせてアイシングを作り、ピンクと水色に色付けする。(枠線を描くように少し固めに作ります)
3.水色とピンクをそれぞれ半分ずつ取り分けて、5mlほど水を加えて柔らかいアイシングを作る。(絵の枠の中を塗る用に柔らかめに作ります)
4.焼きあがったクッキーに2と3のアイシングシュガーを使ってキャンディーポットの絵を描く。
5.風船を割って取り出す。(←この時半球になるように食用ハサミで切るとより綺麗に作れます)
6.5の中にハートや星型のトッピングシュガーを入れ、アイシングでクッキーとくっつけて完成です^^
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2019/8/30

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