Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 8月29日 17時00分


巻きすがなくても👍ラップで焼肉太巻き
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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巻きすなしで作る焼肉太巻き
1本分
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材料:
牛カルビ肉 6枚
ごま油 大さじ1
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<焼肉のタレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
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<酢飯>
固めに炊いたご飯 200g
米酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
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のり 1枚
サニーレタス 2枚
人参(千切り)1/4 本
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作り方
1. 焼肉タレの材料は、全て混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し、牛カルビ肉を焼く。肉の色が変わったら焼肉のタレを回しかけ、煮詰める。
2.酢飯を作る。米酢、砂糖、塩をボウルに入れ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜ、寿司酢を作る。固めに炊いたご飯に寿司酢を回しかけ、まんべんなく混ぜる。
3.まな板の上に、のりのサイズよりふたまわりほど大きく切ったラップを敷き、その上にのりをおく。(2)の酢飯をのりの上にのせ、上部2cmほど余白を残し、酢飯を均一に広げる。(この時、奥側に少しご飯を多めに盛っておく。)
4.広げた酢飯の手前にサニーレタス、人参、焼肉を順にのせる。手前のラップの端を持ち上げながら巻いていき、巻き終わりを下にして常温で5分ほど休ませる。
5.ラップを外し、水でぬらした包丁で等分に切ったら、完成!
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2019/8/29

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