都竹悦子のインスタグラム(etsukotsuzuku) - 8月28日 14時58分

これは、カボチャのツル。
トゲトゲした表面を丁寧に指でめくって食す。
とても時間がかかる作業！

味は、蕗をもっとシャキシャキさせたような食感で、青味も爽やか。

カボチャのツルが食べられると、どのくらいの人が知っているだろう？
実際料理したことのある人は、どれくらいいるんだろう？

ご近所さんが教えてくださった、秋の始まりね味。

自然を余すことなくいただく、という生き方が素敵！
頭が下がります。

手間ひま掛けるは、愛情。
大事な家族じゃなかったら、こんなに手間をかけてまで料理などしないだろうな！

#カボチャのツル #ご近所さんからの #いただきもの #自然の恵み #0円料理 #感謝

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