Kazumi-Gakumamaのインスタグラム(shibainu.gaku) - 8月27日 23時35分

岳と北海道のお友達ワンコ🐩の為に、久しぶりにササミ&砂肝ジャーキーを焼きました➰🐕💝🐓
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池尻大橋にある、あつし犬曰く「日本一の洋食屋 “ B ” ビー」(☜私もそう思う‼︎)の牧野シェフご教授の砂肝の捌き方を、今回初めて試してみました‼︎☜3枚目の写真📷
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今までは、ひとつの砂肝をとにかく薄切りにしていましたが、牧野シェフの観音開き⁉︎で横長にすると切らない分、ジューシーかつゴージャスになり、今までの砂肝と違うんですけどぉ~😳と驚いて固まった岳‼︎☜最初の動画🎥
※この動画の続きはYouTubeでどうぞ💁‍♀️
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せっかちのせいか、早く焼き上げたくて高温で焼いたのがいけなかったのか⁉︎丸まってしまった砂肝😱☜4枚目の写真📷
ちなみに、牧野シェフの砂肝は真っ直ぐでかなり美しい✨
でも喜んでくれたからヨシとしましょう➰(笑)
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お昼は久々に悪友とタイ料理でランチ🍽
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ナント昼間から🍻☜6、7枚目の写真📷
昼間のルービー🍺は最高➰🤤
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そして、夜は(あつし犬が中国🇨🇳取材中で留守なので)岳を隣にひとりで晩酌🥃
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悪友からの到来品のだだちゃ豆が旨いのなんのって😆
三陸の友人から頂いた生うにで作った自家製塩うにもまいう〜😋
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自画自賛でごめんね！ごめんね〜‼︎
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Mom made a homemade jerky for her beloved Gaku🐕💝💋
Chicken fillet and gizzard🐓
A special jerky that can be eaten not only by dogs and cats but also by humans👨‍👩‍👧‍👦🙆‍♀️😋
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