The Ritz-Carlton, Osakaのインスタグラム(ritzcarlton.osaka) - 8月23日 19時02分

炭火焼　花筐では、備長炭の最高級と言われる和歌山の炭を使用し、お客様の目の前でこだわりの食材を焼き上げます。

太さがあり、乾き具合が抜群で、しっかりと締まりのある炭を使うことで、じっくりと安定して熱を伝え食材本来の旨みが引き立つ逸品をお愉しみいただけます。
Join us for the succulent culinary experience of Sumibiyaki by Hanagatami.

Selected ingredients are grilled over high-grade ubame oak charcoal. The thick charcoal with superb dryness holds the fire well to maintain a balanced heating consistency to ensure the best flavors of each ingredient when grilled.
Enjoy this all in front of your eyes for a culinary experience you will never forget.

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