macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月20日 18時05分
余ったそうめんで💡「#そうめんおはぎ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️そうめんが和菓子に変身…!✨
✔️つぶして餡子やきな粉をまぶすだけ👌
✔️抹茶やごまとも相性◎
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
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■材料(3〜4人分)
・そうめん:150g (3束)
・砂糖:大さじ1/2杯
・お湯:大さじ1杯
・こしあん:30g
・つぶあん:300g
・きな粉:適量
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■下ごしらえ
・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りにゆで、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・こしあんは3等分にしてまるめます。
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■作り方
①そうめんは粗みじんにします。
②ボウルにそうめん、砂糖、お湯を入れて、すりこ木などで潰します。
③きな粉おはぎを作ります。
ラップの上に②の1/6量をとり、こしあんを包みます。まわりにきな粉をまぶします。
④つぶあんおはぎを作ります。
ラップの上につぶあんを広げ、②の1/6量をとって包みます。
⑤器に盛り付けたら完成です♪
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★MEMO★
・そうめんの硬さをみて水分量を調節してくださいね。
・調理器具を濡らしておくと、そうめんがくっつかず作業しやすくなりますよ♪
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2019/8/20