ひうらさとるのインスタグラム(marikosatoru) - 8月11日 01時26分

カドカワ社の中にあるnomaで修行されたThomasシェフ率いるイヌア。
いやー噂通り驚きの連続！しかも普通に美味しいの！（こういう系のお料理ってアレじゃないですかー、見た目は驚き&インスタ映えだけど「ん？」みたいな）
発酵させた麦や焦がした昆布で取ったオイルなど日本の食材を生かした見たことない組み合わせの数々。
ペアリングのワインや日本酒のマリアージュも素晴らしかったー。
まあもちろん飲みすぎて最後微笑む地蔵になってましたけどね。
幸せ地蔵な夜でした❤︎
#イヌア

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