森井ユカのインスタグラム(yukamorii) - 8月10日 10時42分

ちょっと前、海外からのお客様に自作のお好み焼きを振る舞いました。私の記憶にあるのは母が近所の名古屋の人から教えてもらった作り方。生地には小麦粉とキャベツと「さいの目切りにしたはんぺん」を入るといった記憶だったのですが、母に確認するとそれは無いと言う。夢だったのだろうか？……なんらかのお告げかもしれないと思いやってみたらフワフワになって案外美味しかったです。2枚目は野島作の桃とモツァレラの前菜。
#お好み焼き #はんぺん

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totalsalonwelina キャベツとこんにゃく、ちくわだな！

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