梅沢富美男のインスタグラム(tomioumezawa) - 8月7日 10時13分


【梅沢富美男チャンネル/富美男料理】
今回の富美男料理は
『肉の薄揚げ』
パリッとした食感と、しょうがじょう油の風味が最高! です。 <材料2人分>
豚もも薄切り肉・・・120g
(A)
しょう油・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量 <作り方>
1、豚もも薄切り肉は10cmに切って(A)を回しかけ、1時間おく。
2,1に片栗粉をまぶし170℃の油でカリッと揚げる。

以上!試してみてください。

ホームページで他にも色々なレシピがありますよ。是非見てね。 [出典]『居酒屋 富美男』日東書院


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2019/8/7

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