C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 7月30日 17時51分


🍉夏到来💛浮き輪みたいなぷるぷるスイカゼリー🍉
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喉越しすっきりで夏にぴったり☆
この時期に美味しいスイカを、メロンと一緒にゼリーにしてみない?
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■材料
メロンゼリー
・メロン…150g
・ゼラチン…4g
牛乳ゼリー
・牛乳…100ml
・砂糖…10g
・ゼラチン…3g
スイカゼリー
・スイカ…500g
・砂糖…50g
・ゼラチン…13g
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・ひまわりの種チョコレート…適量
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【下準備】
・メロンゼリー
 ①ミキサーにメロンを入れてジュース状にする。
 ②鍋に①を⅓入れ、温めてふやかしたゼラチンを入れて溶かし、さらに残りのメロンジュース入れる混ぜ合わせる。
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・牛乳ゼリー
 ①鍋に牛乳、砂糖を入れて温める。
 ②ふやかしたゼラチンを加えて溶かして粗熱を取る。
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・スイカゼリー
 ①種を除いたスイカをミキサーにかけてる。
 ②鍋に200mlと砂糖を入れて温めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
 ③残りのスイカジュースを加えて混ぜ合わせる。
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■手順
1. スイカゼリーの材料を型の1/4くらい流して冷蔵庫で1時間冷やし固める
2. 冷やした1にひまわりの種チョコボールを刺してさらに上にスイカゼリーを流して冷蔵庫で30分冷やし固める。
3. 2.にひまわりの種チョコボールをまた刺して、その上に牛乳ゼリーを流して冷蔵庫で30分冷やし固める。
4. 3にメロンゼリーを流して冷蔵庫で3時間冷やし固めて完成。
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制作:三浦 綺子
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2019/7/30

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