フランス大使館のインスタグラム(ambafrancejp) - 7月27日 10時00分

【今日の一皿🍴】南仏プロヴァンスのヴァントゥーは香り高い黒トリュフの産地として有名です。同地がコンタ・ヴネサン（ヴナスク伯爵領）と呼ばれていたころからトリュフはこの地方の名産だったそう。犬の嗅覚を使って収穫します 🐶 @ventouxprovencetourisme 📷 : ©Pierre Marilly – La Provence de la truffe
🍴 Dans l'assiette : la truffe noire du Ventoux se trouve depuis les temps anciens dans le Comtat Venaissin et les pentes du Mont Ventoux. En tagliatelles ou en salades, la truffe se déguste aussi bien crue que cuite 😋.
@ventouxprovencetourisme 📷 : ©Pierre Marilly – La Provence de la truffe

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