ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 7月27日 08時00分

【デンマーク便り】

コペンハーゲンにあるアンデルセンの新商品、りんごとくるみのパン。

日本から研修中のベーカー山下さんが開発して、デンマーク店で販売されている食事用パン🍞です。

ライ麦と全粒粉入りの生地にくるみを混ぜ込み、一晩冷蔵発酵させて焼き上げます。

アップルモストという酸味のあるりんごジュースを加えているので、りんごの風味とほのかな甘みがあります🍎

デンマークの朝食の定番チーズと合わせたり、ハムを挟んでサンドイッチにもおすすめ。

デンマークの方々も朝食用に買われたり、常連のお客様が新作を試してみたり、とご好評いただいています☺︎
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