ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 7月26日 23時38分

日本ワイン「ナイトハーベスト」飲み比べ🍷
果実の凝縮感があり、かなりリッチ。口の中でまとわりつくと錯覚してしまう程濃厚で、蜂蜜のようなとろみ感。
樽の使い方がいやらしくなく、バランスがいい。
まるで泡のないシャンパーニュのような気品あり。
午前3時〜日の出までの時間帯に収穫することで、葡萄の糖度が高く、香り成分も高いワインに🍷
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