えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 7月24日 10時59分

吹上庵 北新地 - Instagrammers Gourmet

JR東西線北新地駅・京阪中之島線大江橋駅から徒歩5分のところにある『薩摩地鶏 吹上庵 北新地店』に行ってきたよ♪
毎日午後に鹿児島の自社ファームから届く地鶏を使ったお料理が夜には味わえるから鮮度は抜群。今回えねまるは「地鶏すき焼きコース」を満喫したよ。炭焼きを美味しくいただいて、いよいよメインはすき焼き。熱伝導が柔らかな特注の金色の鍋に鶏の脂を塗り、最初に玉ネギを焼いて上に鶏を載せたら特製の割り下を注いでグツグツ・・。プリンプリンの弾力と溢れる肉汁がたまらなく美味しかったんだ♪ 焼酎が常時100種類以上揃うから、焼酎好きのお友達を誘ったら喜ばれるね☆
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