Vitantonioさんのインスタグラム写真 - (VitantonioInstagram)「【recipe】アメリカンチェリーのクラフティ　(タルトレットプレート/PVWH-10-TR, ワッフル&ホットサンドベーカー /VWH-30-R, VWH-200-W/K) ⁣ ・⁣ ・⁣ フランスの伝統菓子であるクラフティは、生地を混ぜるだけで手軽ながら、果物によって味わいも変化する奥深いお菓子。ワッフルベーカーで作るタルトレットは、短時間で気軽にできてミニサイズも可愛く、そのまま包んでプレゼントしても喜ばれます。⁣ （レシピ監修・写真：TORi岡本雅恵）⁣ ・⁣ ・⁣ ＜材料＞　⁣ ■タルトレット生地⁣ ＜5個分＞⁣ 薄力粉...100g⁣ 無塩バター...50g⁣ きび糖..25g⁣ 塩...少々⁣ 溶き卵...1/2個⁣ ・⁣ ■クラフティ⁣ 卵...1/2個⁣ 牛乳...30cc⁣ 生クリーム...30cc⁣ きび糖...15g⁣ 小麦粉...10g⁣ キルシュワッサー...小さじ1/4⁣ アメリカンチェリー...適量⁣ 粉糖...適量⁣ ・⁣ ・⁣ ＜つくり方＞⁣ ■タルトレット生地⁣ 1.ボウルに室温に戻した無塩バターを入れてよく混ぜ、きび糖、塩を加えてさらによく混ぜ合わせる。⁣ 2. 溶き卵を少しずつ1に加えてしっかりと混ぜ、薄力粉をふるい入れながらさっくりと混ぜ合わせる。⁣ 3. 生地がまとまったらラップに包み、30分以上冷蔵庫で休ませる。⁣ 4. 3の生地を5等分し(約40gずつ)、丸めてから、タルトレット型の大きさに丸く伸ばす。⁣ 5.ワッフルベーカーにタルトレットプレートをセットして蓋を閉めて予熱しておく。⁣ 6. 予熱したプレートの上に、4の生地を置いて、蓋を閉めて4～5分焼く。⁣ 7.焼けたら網の上などにのせて、粗熱をとっておく。⁣ ・⁣ ■クラフティ⁣ 1.ボウルに卵を割りいれ、きび糖を加えてよく混ぜ、小麦粉をふるい入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。さらに牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生クリーム、キルシュワッサーを加えてさらに混ぜる。（できれば最後に漉すと良い）⁣ 2. 焼いておいたタルトレットに、よく洗い半分にカットして種を取り除いたアメリカンチェリーを並べて、1の生地をそっと流し入れる。⁣ 3. 170度に予熱したオーブンで、20～30分焼く。⁣ 4. 焼けたら、粉糖を振りかけて完成。⁣ ・⁣ ■Point⁣ 熱々にアイスクリームを添えたり、冷やしてから食べるのもおすすめ。⁣ ・⁣ ・⁣ #vitantonio #ビタントニオ #ワッフルメーカー #ワッフルベーカー #タルトレットプレート #ビタントニオレシピ #レシピ #タルト #タルトレット #クラフティ#チェリー #フルーツ #おうちカフェ #スイーツ#私のおいしい写真 #料理好きな人と繋がりたい #料理部 #ビタントニオ部 #パティシエカメラ部 #like4like #tart #yum」7月23日 15時20分