コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「切干大根の食感がクセになる！変わり南蛮漬け「あじのハリハリ南蛮漬け」の紹介です。ポン酢の酸味が嬉しい♪ ■材料（4人分） CO・OP切干大根〔水につけて戻す〕 30g あじの3枚おろし〔半分に切る〕 3尾分塩少々片栗粉大さじ2 ごま油大さじ1 青ねぎ〔小口切り〕少々【A】ぽん酢しょうゆ大さじ3 だし大さじ3 砂糖小さじ1 赤唐辛子〔小口切り〕 1/2本 ■作り方 1 あじに塩を振り、10分置いて水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。 2 フライパンにごま油を熱し、[1]を中火で両面をこんがりと焼き、油を切ってバットに並べる。 3 Aをボウルに合わせ、水気を絞った「CO・OP切干大根」を加えて絡め、[2]の上に広げ、冷蔵室で1時間ほど冷やす。 4 器に盛り、お好みで青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント一般的な南蛮漬けで使うたまねぎやにんじんを、切干大根にすることで、切る手間を大幅にカットできます。切干大根はゆでずに使うので、独特の食感が楽しめます。カルシウムも摂取できます。あじから、青魚に含まれる不飽和脂肪酸が摂取できます。＜所要時間＞15分（冷やす時間は除く）＜栄養価1人分＞エネルギー…146kcal たんぱく質…12.9g 脂質…5.7ｇ炭水化物…10.6g （糖質）…8.8ｇ食塩相当量（塩分）…1.0ｇ . . . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #レシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #丁寧な暮らし #簡単 #cooking #foodie #food　#instafood #yummy #yum #アジ #南蛮漬け #切干大根 #ポン酢 #暑い」7月22日 17時47分