キアラ・フェラーニのインスタグラム(chiaraferragni) - 7月18日 22時55分
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Prendete una pentola grande (deve essere bella capiente), adagiateci dentro la lepre (pulita, lavata e tagliata a pezzi). Con il pelapatatela sbucciate il limone (stando attenti a non prendere la parte bianca) e ricavatene 5 o 6 striscioline.
A freddo, aggiungeteci tutte le spezie e la buccia del limone, coprite il tutto con il vino rosso (la lepre deve restare sotto il vino almeno un paio di centimetri) e lasciate marinare per 3 giorni.
Nei tre giorni, girate più volte la lepre e se il vino dovesse calare, aggiungetene dell’altro.
Trascorsi i tre giorni, mettete la pentola sul fuoco (tutto a freddo), tirate via la buccia del limone e fate cuocere la lepre a fuoco molto basso (se avete una cucina a legna ancora meglio ? ), salate e coprite col coperchio.
A parte, in una padella fate sciogliere 350 g di burro, pulite e tritate le cipolle, pelate le carote e tagliatele a pezzetti piccoli, tagliate anche la costa di sedano.
Fate soffriggere le verdure nel burro e poi aggiungetele alla lepre nella pentola grande.
Lasciate cuocere il tutto, fino a che il vino non si sarà asciugato (dovete lasciare un pò di sughetto). Fate un trito con aglio e prezzemolo e, una mezz’ora prima delle fine della cottura, aggiungete nelle lepre in salmì il burro rimasto e il trito di aglio e prezzemolo.
Nell’ultima mezz’ora, mescolate spesso la lepre in salmì e quando sarà pronta, togliete la pentola dal fuoco e servitela in tavola… Buon appetito! ?
felipa752019
@chiaraferragni Beh dai .. al post di tuo figlio manco un commento, sotto post @andreacoccohirai grandi baci vedo.. Queen ripicche attivata come sempre Chiara..neanche un accenno e pensiero a tuo marito @fedez oggi..e ora stories inutile con vostro figlio... il vostro ignorarvi ma soprattutto il tuo ignorare tuo marito @fedez mi porta a dire che la vostra storia il vostro matrimonio e' finito @chiaraferragni
fahad.abdallah.3950
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fahad.abdallah.3950
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rj.roy.official
@chiaraferragni ?????????????????????????????????????????????????????????????????????
adnanozgur4232018
Queen CHİARA ????????????????????????????????????????????????????????❤❤❤❤❤❤❤?????????
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2019/7/18
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