フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 7月15日 17時48分
焼肉 いぶさな - Instagrammers Gourmet
焼肉の哲学！
かつて、美食の王様という肩書きで活動していた「来栖けい」さんが店主で、みずからすべての肉を焼きながら、独自の焼肉観を話し聞かせてくれるのが、参宮橋の【焼肉いぶさな】というお店🌟
肉を焼くということに向き合った結果、肉の表と裏を9.5:0.5で火を入れることにたどり着いた焼肉は、どれも食感のグラデーションが楽しめるもの☺️
価格帯はかなりエクスペンデブながら、めずらしい「いぶさな牛（日本在来種の竹の谷蔓牛×黒毛和牛）」を部位ごとに食べ尽くせるし、一度は勉強で訪れたいね🙌✨
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Ibusana @ Sangubashi, Tokyo / Yakiniku
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2019/7/15
