倉岡晋也のインスタグラム(shinyakuraoka) - 7月14日 14時10分

Practice ✓
Traditional Thai food cooking class at Chang mai
It was amazing experience #smileorganicfarmcookingschool thank you !!!!
和食の次に好物の「東南アジア料理」
チェンマイにて、ずっと熱望していたタイ料理教室に参加してきました
自家栽培ハーブ農園を巡り
育て方や香辛料の使い方を楽しく教わり、
鉢の擦り方まで…
インストラクターのリリーも面白かったし、、
材料を畑で目で見て触って
摘んで調理して食べて盛り沢山。。。全てペスカトリアンメニュー(魚や卵と乳製品は食べる菜食)にして学びました。。
(今、色々と未来の環境を考えていて、ストイックすぎず少しづつお肉食べないチャレンジをしている。この話はのちのちで！)
この日のメニューは初級
スパイスから作るカレーヌードル/春巻き/トムヤムスープ
いやー、楽しかったなー。。
以前トルコ料理を習った事もあるんだけど
楽しいんですよねー。
チャンスがあれば大好きな「南欧料理」も学びたい…と思ったり。。
国によって違う、調理器具や食器も見てて楽しいし。飾り付けとか作法とか
料理って本当に本当に奥深い！
リスペクトしながら料理することで自分の生活に取り込み、食べる事から知っていく他国の文化って面白い…
#thaifood
#shinyakuraokacooking
#倉岡旅の記録

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natsuna24 海外での料理教室、いいですね！いつもチャレンジ精神あり、丁寧に人生を送ってる倉岡さん素敵です。私も秋から数時間自分の時間が取れそうなので何かチャレンジしようかな😌

middleflat あらま～😲オーガニックファーム⁉️素敵なロハス的生活✨☆

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