中村明花 Foodさんのインスタグラム写真 - (中村明花 FoodInstagram)「夜ごはん☺︎ ▫️ねぎタン塩 ▫️鯖の味噌煮 ▫️ひじきと枝豆のサラダ ▫️空芯菜とタコのオイスターソース炒め ▫️黒胡麻納豆 ▫️玉ねぎと卵のお味噌汁 ▫️ソムオー ▫️パッションフルーツドイツでもそうでしたが、タイ（buriram）でもタン👅は丸ごと売っています。ドイツで捌いていた経験がタイでも活かされました☺︎✌︎ 冷凍して、半解凍したものを切ると切りやすいのですが…早く食べたくて冷凍時間が短いまま切ったらまぁ切りずらかったです(´ｰ｀) 鯖は冷凍ものですが、buriramで見つけたので味噌煮にしてみました🐟 骨付きで煮た方が骨からも出汁が出て旨味が増すので骨付きにしたかったのですが… 娘も食べるので骨を取るのが面倒で三枚おろしにしちゃいました。なので、旨味を出す為に捌いた骨も捨てずに一緒に煮たよ☺︎ 切り身を買うときは、味に深みを出す為にできたら中骨付きのものを使うのがオススメです♡ お肉もそうだけど、やっぱり骨の出汁パワーってすごいんですよ。これがまた美味しくなるんです☺️ ご馳走さまでした！ 📖「夫婦のきずなごはん」&「1回のお買い物で3日献立　夫婦のきずなごはん」発売中 #タイで作る日本食」7月13日 12時00分