KOZLIFEさんのインスタグラム写真 - (KOZLIFEInstagram)「「生ハムとズッキーニのジェノベーゼパスタ」 #KOZレシピあっという間に完成！？簡単でしかも絶品のジェノベーゼパスタをお家でどうぞ♪ . ●材料(4人分) パスタ/320g 塩/10g ★バジル/30g ★スピナッチ(サラダホウレンソウ)/20g ★松の実/50g ★パルミジャーノレッジャーノ/50g ★エクストラバージンオリーブオイル/120cc ズッキーニ/ 1/2本塩(味調整用に使う)/適量生ハム/適量エクストラバージンオリーブオイル/適量パルミジャーノレッジャーノ/お好みで . ●使ったアイテム #ハンドブレンダー #MEYER #マイヤー #フライパン #ENAプレート #パスタプレート . ●作り方 1）★の材料でジェノベーゼペストを作る。松の実は160度のオーブンで5分ほどローストする。バジル、サラダホウレンソウは葉の部分を使います。 2）★の全ての材料をミキサーに。撹拌する。容器を冷やしておくと、グリーンの色が悪くなりにくいです。(写真②) 3）パスタは水1リットルに対し10gの塩を入れたたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。 4）ズッキーニは薄切りにする。 5）フライパンにパスタの茹で汁とズッキーニを入れ火にかける。ペストジェノベーゼを入れる。(写真③) 6）茹で上がったパスタ、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、フライパンを揺すりながらソースを乳化させる。塩で味を調える。(写真④) 7）皿に盛り、お好みでパルミジャーノレッジャーノをすりおろし、生ハムをのせて完成です！ . ★POINT! ジェノベーゼペストを冷蔵庫で保存する場合は空気に触れないようにする。バジルは熱で色が悪くなるため全ての材料、ガラスのミキサーは冷蔵庫で冷やしておく。 . ◎KOZレシピは当店トップページのバナーorプロフィールのURLからどうぞ。 ▶︎ @kozlife_tokyo . #KOZLIFE #japan #LoveFoodLoveLife #Interior #instahome #instagood#instajapan #instafood #foodstagram #foodlover #delistagrammer #cookingram #kitchen #pasta #キッチン #クッキングラム #KOZレシピ #レシピ #パスタ #パスタレシピ #ジェノベーゼ #バジル #手作り」7月12日 18時53分