魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 7月2日 10時23分

カンパーニュ - Instagrammers Gourmet

きょうのベーグルはミキシングからほぼ即分割丸め成形ケトリング〜と理想的な流れだった。

#ほうじ茶ベーグル
#胡桃ベーグル
#プレーンベーグル
時間を置くと発酵してふかふかベーグルになる。ソフトなんだけどね。
加水の多いもっちりした食感のベーグルになっていると思います。

#魔女菅原 #自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ
#ベーグル
#中種法
#銀河のちからのベーグル
#のだ塩を使っています

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

rina.asakura 今日は暑いからすぐ進むんですね〜⊂⌒⊃;-ω-)⊃

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