sarasa design storeのインスタグラム(sarasa_design) - 7月2日 10時00分

｜ #冷蔵庫のリセット 。
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我が家は、私のほかに夫も料理をします。
お互いに #半端食材 を意識して使うようにしているんですが、奥の方にあるとつい見落としがち。
そこで、週末は必ず夫は仕事で不在なので、そのタイミングで #食材を使い切る ようにしています。
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今回は、 #グリラー を使って #グラタン にしました。
食材を入れ、塩・コショウ・オリーブオイルを振ったら弱火で9分加熱。
火が通ったらふたを開け、#ハーブソルト やチーズ、オリーブオイルで風味をつけたパン粉をまぶし、ふたをせずにパン粉が色づくまで #グリル で焼きます。
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今回使ったのは、 #ズッキーニ 半分と #ジャガイモ 1個、冷凍庫にあった鯛やタラなどの半端な #魚の切り身 を2切れ。
パン粉とジャガイモのボリュームで、おなかいっぱいのメニューになりました。
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#グリラー を使う時に注意したいのは、必ず内側に #オイルを塗る こと。
食材の焦げ付きを防ぐために、容器の内側とふたの内側、容器がふたと接するふちの部分にも、しっかり塗っておきます。
今回は #オリーブオイル を使いましたが、ごま油やバターも風味がついて美味しいです。
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グリラーは #電子レンジ にも対応しています。
あらかじめ電子レンジで食材に火を通しておけば、加熱時間の短縮になるので便利です。
電子レンジを使う場合、中の食材が破裂しないよう注意してお使いくださいね。
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