山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 7月1日 16時38分

【サクサク！お店の味！味付きフライドポテト】

①じゃがいも2個は棒状に切り水に15分以上さらし、水気をしっかり取る。
②ポリ袋に［片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1/2(片栗粉だけでも大丈夫です！)塩、粉状に指で潰した顆粒コンソメ各小さじ1/2弱］を混ぜ、①を入れ、まぶす
③フライパンに入れら油をひたひたに注いでから火にかけ、カラッと揚げる。熱々にさらに塩を。

★油に入れたらこんがりするまで触らないのが衣が剥がれないコツ(言うてもめっちゃ剥がれて底に溜まりますけど、あってます笑)

★コンソメなければ塩胡椒だけでも、鶏ガラスープの素を少し足しても！

●思ってるより細く切る(6ミリくらい。太いとホクホクして家庭的ですな、ってなります)
●じゃがいもを水に15分以上さらす
●水気をよーく取る
●粉をまぶす
●冷たい油から揚げる

でお店みたいにサクサクに仕上がります。

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ron.ichika いつも、はなびでブログの方でコメントしてるものです?先日早速娘の誕生日にサクポテ作りました❤️袋にいれたときにベタべタになってしまい、フライパンのときにポテトが全部繋がりました、笑 それはそれで美味しかったです?

istukokadoi 収穫したメークインで作ってみました?すごーく美味しくて❤家族が絶賛しておりました?まだまだ沢山あるので、これからも作ります?

sei.0623 昨日作りました！全部つながってしまいましたが美味しかったです?つながるのはじゃがいも入れすぎですかねー？

muraiamii 今日作りました！冷たい油からとは、驚きました！でも初めて、サクサクのポテトが出来て感謝です❤

musashiinu 雨でやることない週末に作ってみました?娘より、マ○ク超えとの評価！ポテトサイコーです?

miiinami3 じゃがいもめっちゃもらったのでしてみます！? 家庭的、ってコメントに笑っちゃいました?

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