キャシー中島のインスタグラム(official_kathynakajima) - 6月26日 17時26分

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昨日、親戚の方から
#ハマグリ をたくさんいただきました。

砂抜きをしてあるハマグリなので、
今朝よく洗って茹でました。

身と茹で汁を分けて
身は食べやすい大きさに切って、
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんなどをひとくち大に切って普通にシチューを作ります。
もちろん茹で汁を使ってね。

味はハーブブイヨンでつけます。
缶詰のホワイトソースでコクを出し、
隠し味のお醤油を小さじ1 ぐらい入れて、
味見をしてオッケーなら#クラムチャウダー の出来上がり！
ハマグリの味がしっかりしてめちゃくちゃ美味しい！
あさりの水煮で作っても美味しいわよ。

このスープ半分を冷凍して、色々なお料理に使います。

例えばパスタ。
使う時には小麦粉をバターで炒めた簡単ホワイトソースを作ってとろみを出し、千切りにして炒めたベーコンを入れてパスタと合えます。
グラタンもできますよ。
たくさん頂いた時には工夫してスタッフのランチにしたりしています。

今日の私はお家デー🏠
お掃除したり料理したりキルトをチクチクしたり！嬉しい1日でした！

#キャシー中島#キャシーマム 
#kathynakajima#kathymom
#ずっとお家#主婦
#キャシーズレシピ
#clamchowder#蛤#蚌

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songben370 ハマグリ、大好きです。 父は、海が好きで、ハマグリを。✨ 場所に、よって大きさが、ちがい。 やっぱり、醤油味の、お酒が、大好きです。? こんな、投稿できる、分かりあえる、時間が、嬉しです。?

pointdor1208 美味しく調理してもらい ハマグリも喜んでますね??????

noritama57 キャシー様、毎日のご活躍に脱帽です。パワフルで素晴らしい‼️

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