オズモール編集部のインスタグラム(ozmall_editors) - 6月25日 09時41分
茶寮 都路里 大丸東京店 - Instagrammers Gourmet
【かき氷の魅力を再発見🍧ひんやりおいしい東京の名物かき氷 vol.15】
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抹茶尽くしのかき氷が味わえる「茶寮 都路里」は、京都にあるお茶の老舗「祇園辻利」が手がけるカフェ。
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東京駅に直結した大丸東京店は、都内で唯一の店舗です。
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全部で6種類あるかき氷の中でも「特都路里氷」は、抹茶好きにおすすめ🍵
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ふわっと削った氷の上に、抹茶とバニラのアイスクリームや抹茶のシャーベット、たっぷりのあんこをトッピング!
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2色の白玉団子と抹茶のゼリーを加えたら完成です。
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シロップは抹茶蜜、ミルク、抹茶とミルクを半分ずつかける“おぼろがけ”から選ぶことができます✨
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抹茶の豊かな香りやうまみを引き出すために何度も試作を繰り返して、現在のレシピに辿り着いたのだとか。
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他にも「鞍馬しぐれ」は、コクのある黒糖ときなこの蜜の組み合わせが絶品のかき氷です👏
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八重洲の街並みを一望できる落ち着いた店内で、かき氷をはじめ、パフェやぜんざいなど宇治茶スイーツを堪能しよう。
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「茶寮 都路里」紹介ページはこちら
https://www.ozmall.co.jp/sweets/kakigori/article/13647/
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@オズモール編集部
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2019/6/25