KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「調理時間：30分費用：300円程度 . 塩昆布とご飯の入ったピーマンの肉詰めのご紹介です。生姜のきいた和風のタレとピーマンの肉詰めが良く合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ご飯にも良く合います。お手軽にな材料でできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。 . 【材料】 2人前ピーマン　3個片栗粉（まぶす用）　大さじ1 . ----- 肉ダネ ----- 鶏ひき肉　150g ごはん　100g 玉ねぎ　30g 塩昆布　10g しょうゆ　小さじ1 片栗粉（まぶす用）　大さじ1 . ----- タレ ----- 水　200ml めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1 すりおろし生姜　小さじ1 . 水溶き片栗粉　大さじ1 ごま油　大さじ1 小ねぎ（小口切り）　適量わさび（お好みで）　小さじ1 . 【手順】 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. ピーマンは縦に半分に切り、種を取り除き、バットに入れて片栗粉をまぶします。 3. ボウルに肉ダネの材料を入れてよく混ぜ合わせます。 4. 6等分した肉ダネを1に詰めて片栗粉を表面にまぶします。同様に5個作ります。 5. フライパンにごま油をひき、中火にし、肉ダネを下にして3を並べ、焼き色がつくまで焼きます。 6. 焼き色がついたら裏返し、中火のままタレの材料を入れ5分程、肉ダネに火が通るまで煮込みます。 7. 火が通ったら一度火を弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、全体になじんだら強火にし、タレにとろみがついたら火から下ろします。 8. 器に盛り付け、わさびを添えてタレをかけて小ねぎを散らして出来上がりです。」6月24日 15時04分