KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月24日 00時07分
『もちもちとろーり やみつきもちチーズポテト』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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もちもちとろーり、やみつきもちチーズポテトのレシピのご紹介です。潰したじゃがいもに片栗粉を加えることで、もちっとした食感に仕上がりますよ。2種のチーズを加えてお子様も大好きな味なのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
じゃがいも(計300g) 2個
水(ゆで用) 適量
ピザ用チーズ 20g
粉チーズ 大さじ1
①片栗粉 大さじ4
①マヨネーズ 大さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
①黒こしょう(粗挽き) ひとつまみ
有塩バター 20g
オリーブオイル 小さじ2
サニーレタス 1枚
ミニトマト 2個
ケチャップ 適量
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【手順】
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。
2. 鍋に1と水を入れて強火で加熱します。沸騰したら中火で柔らかくなるまで20分程ゆでます。
3. ボウルに湯切りした2を入れて潰し、ピザ用チーズ、粉チーズ、①を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 小判形に成形します。同様に9個作ります。
5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと有塩バターをひき、4を焼きます。
6. 焼き色が付いたら火から下ろします。
7. サニーレタスと敷いて、トマトを添えてお皿に盛り付け、ケチャップにつけてお召し上がりください。
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2019/6/24